土佐打刃物出刃包丁15cm 白鋼砥石セット須崎高知 SD008 311651 - 高知県須崎市 |

¥72,600 税込

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春夏新作の土佐打刃物出刃包丁15cm 白鋼砥石セット須崎高知 SD008 311651 - 高知県須崎市 |

返礼品説明

＜包丁＞
刃渡り15cmの出刃包丁です。
魚をおろしたり、骨切りをする際に使用します。
身が厚く欠けにくいのが特徴で、刃先の角度が大きいので砥ぎやすくお手入れも簡単です。
骨付き肉の処理などにも使え、キッチンに1本あると大変重宝します。
■用途：魚をおろす・魚の骨切りに
■包丁の種類：片刃包丁
■サイズ：刃渡り約15cm
■地金：軟鉄
■鋼：白鋼（白紙2号）
■柄：胡桃（くるみ）
■銘：淑晴
＜砥石セット（大）＞
本セットは、厚みもあり長くご使用いただける砥石のセットです。
包丁をメンテナンスし、長く使うために必需品である「砥石（といし）」は、荒砥（あらと）、中砥（なかと）、
錆を落とし、仕上砥（しあげと）の3種類を順番に使うことで、よく切れ、また錆びにくい包丁となります。（砥ぎ説明書付き）
特に、仕上砥石は当社が「本刃付け」の仕上げに使用している物と同じ物で、鋼もステンレスも程よく当たり、きれいに仕上がります。

＜迫田刃物について＞
日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、
「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。
また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、
時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば　研ぎ直しも承ります。（有料）
※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。

返礼品名: 土佐打刃物出刃包丁15cm 白鋼砥石セット須崎高知 SD008
内容量: ＜包丁＞
■出刃包丁5寸（白鋼）×１本
＜砥石セット（大）＞
■荒砥石（205mm×80mm×55mm 粒度220)×１個
■中砥石（205mm×65mm×35mm 粒度1000）×１個
■仕上砥石（210mm×75mm×25mm 粒度4000と粒度5000の混合砥石）×１個
■錆び落とし（65mm×40mm×10mm）×１個
※砥石は一部に欠けがある場合がございます。あらかじめご了承ください。
配送方法: 常温配送
提供者: 迫田刃物